Experiències gastronòmiques

La cuina de na Laia s’endinsa en les paraules, les emocions, les imatges i els sons de cada història per convertir-los en una experiència gastronòmica. La proposta: viure amb els cinc sentits un conte, un color, una cançó, un quadre… i deixar-nos captivar de nou per cada història. Havies imaginat mai l’olor d’un conte? El sabor d’un quadre?

Plats amb venjança, mort, alliberament, de poques paraules, amb la placidesa d’un paisatge de núvols i brisa. Plats de carns trinxades, llavis cremosos, cendres, cassoles esteses al damunt del mabre i un morter, jardins enllaunats, olor de brasa i muntanya…

Les olors, les textures, els sabors, ens connecten emocionalment amb l’essència de cada història. Les emocions van més enllà. Et vols deixar portar?